Yo No Me Aburro
Así se titula el segundo libro de cuarentena creado por Margarita Garcés junto a su hijo Agustín.
“Compartir la maravilla de crear, pintar y tal vez cooperar con tantos que están en sus casas, cuidándose, cuidándonos y cuidando a los que queremos… sólo vale la experiencia de dejarse llevar y gozar”.
Lee la entrevista que hicimos a Margarita AQUI
¡Un regalo especial para mamá!
Hay aromas y sabores que recuerdan nuestra infancia, gracias a los ricos almuerzos hechos en casa por mamá. ¡Ahora te toca a ti! Te regalamos esta exquisita y saludable receta que podemos cocinar este día en agradecimiento a ella.
Receta de Garbanzos
Ingredientes:
- 1 tasa de garbanzos
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias picada en cubos
- 1 cdas. pasta de tomate
- 1 cdita. pasta de curry
- 500 grs. zapallo amarillo
- ½ taza de leche de coco
- Sal
- Pimienta
- Ají de color
- Orégano
¡A Cocinar!
Deja remojando una taza de garbanzos la noche anterior. En una olla sofríe la cebolla y las zanahorias picadas en cubos. Aliña con un poco de ají de color, sal y pimenta; luego agrega la taza de garbanzos, aliña con orégano, dos cucharadas de pasta de tomate y una cucharadita de pasta de curry. Cubre con agua y agrega el zapallo amarillo en cubos. Deja cocinar por 30 a 40 minutos (en olla a presión) luego y para finalizar agrega la media taza de leche de coco.
Camila Labarca eventos conoce un poco de su trabajo AQUI
